蔬菜农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京），是农业部授权、经国家计量认证的法定产品质量监督检验机构，是社会公益性的非营利技术服务事业单位。中心下设中心办公室、常规分析室和农残分析室等3个部门。

　　主要职责任务是：
    1、承担农业部或其他部门指定的行政执法和蔬菜、花卉产品质量监督检验及优质荣誉蔬菜、花卉产品的评选、复查、跟踪检验；
    2、受农业部或其他部门委托，对实施证书管理（如生产许可证、质量认证、进出口登记、推广许可证、产品登记、绿色食品等）的蔬菜、花卉产品进行检验，对重要新产品、新品种投产和科技成果的鉴定进行检验；
    3、承担农业系统蔬菜、花卉产品质量考核检验和产品质量的分等分级检验；
    4、承担有关蔬菜、花卉产品的质量仲裁检验和其他委托检验；
    5、负责对农业系统有关企业和地方同类检验机构进行技术指导、技术咨询、技术服务和人员培训；
    6、研究新的检测技术和方法，承担或参与有关农业国家标准、行业标准及 企业标准的制修订以及有关技术标准的试验验证工作。
    中心主要业务范围是：各种新鲜、脱水、冷冻蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐头、蔬菜腌渍制品及食用菌的感官、营养成分、重金属和农药残留量等的检验，蔬菜种质资源评价，鲜切花、盆花、盆栽观叶植物、花卉种子、种球、种苗等的质量和抗病性检验，土壤养分、有机质等参数的检测。中心同时对蔬菜和花卉生产提供技术服务。
    中心的主要检测项目有：感官、水分、灰分、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、脂肪、粗纤维、粗蛋白质、总酸、番茄红素、辣椒素、ß-胡萝卜素、矿质元素、重金属、农药残留、氟、微生物、硝酸盐、亚硝酸盐、氯化钠、罐头食品、山梨酸、苯甲酸、种子水分、净度、发芽率、真实性和品种纯度等，蔬菜苗期抗病性鉴定（如霜霉病、黑斑病、黑腐病、病毒病等），土壤pH、土壤有机质，土壤氮、磷、钾、微量元素等，花卉产品质量分级。